最近天气转凉，特别适合吃点热乎乎的美食驱寒。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒牛肚。这道菜色香味俱全，牛肚经过处理后口感爽脆，搭配辣椒和香料一起翻炒，香气四溢，让人食欲大开。
首先准备好新鲜的牛肚，用盐和白醋反复搓洗，去除异味后再焯水备用。接着切片，与青椒、红椒、洋葱等配菜一起下锅快炒。加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一把蒜末和干辣椒，瞬间满屋飘香。最后淋上少许花椒油提鲜，一盘诱人的爆炒牛肚就完成了！
这道菜不仅味道好，还富含蛋白质，非常适合秋冬季节补充能量。无论是搭配米饭还是啤酒，都是一绝！✨如果你也喜欢重口味的菜肴，不妨试试这道爆炒牛肚吧！😋
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