酱鸭的做法和配方 | 家庭版美味秘籍 🥰
酱鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作酱鸭并不复杂，只需要准备好食材和调料，按照步骤一步步来即可。首先，你需要准备一只新鲜的鸭子、老抽、生抽、白糖、料酒、生姜和香叶等调味品。将鸭子清洗干净后，用刀在表面划几刀以便入味。
接着，将鸭子放入锅中，加入足够的水，再倒入适量的老抽、生抽和料酒，放入切好的姜片和香叶。大火煮开后转小火慢炖约一个小时，期间需要不断翻动鸭子确保均匀上色。最后，将鸭子捞出晾凉，切成块状摆盘即可享用。
这道酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！😋💛
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