🎓烘焙入门第一步：学做蛋糕🍰
发布时间：2025-03-30 09:04:18来源：
今天决定挑战一下自己，尝试亲手制作一款简单又美味的蛋糕🍰。首先准备好所有材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖和黄油。准备工作很重要哦，就像学习任何新技能一样，基础打得好才能事半功倍✨。
第一步是分离蛋清和蛋黄。记得动作要轻柔，以免破坏蛋白纤维结构。接着将蛋黄与牛奶、融化的黄油混合搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌成细腻的面糊糊。另一边，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入砂糖，让蛋白更加稳定洁白犹如雪花飘落❄️。
最后，将打发好的蛋白霜分次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。倒入模具后放入预热好的烤箱，设定温度170℃烘烤约30分钟。当看到蛋糕表面金黄膨胀时，就代表成功啦🎉！虽然过程有点小波折，但成品香甜松软，成就感爆棚💪！
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