🌟前言：香辣猪尾巴是一道色香味俱全的传统美食，适合喜欢重口味的朋友。它不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有好处哦！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！😋
📝步骤：
第一步：准备新鲜的猪尾巴，清洗干净后切成小段，用开水焯一下去除血水和杂质。接着准备好辣椒、姜片、蒜头等调料，为后续烹饪做好准备。🌶️💦
第二步：热锅凉油，放入适量的花椒和干辣椒爆香，再加入切好的姜片和蒜头炒出香味。这个时候可以闻到一股诱人的香气啦！😉🍴
第三步：将处理好的猪尾巴倒入锅中翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味，再倒入一些料酒去腥提香。继续翻炒至猪尾巴表面微微上色。🍴✨
第四步：加水没过猪尾巴，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，直至猪尾巴变得软烂入味。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣猪尾巴就完成啦！🎉🍴
💡小贴士：炖煮时可以适当调整辣椒和调料的比例，以适应个人口味。快叫上家人一起享用这道美味吧！🍽️👨👩👧
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