喜欢吃鱼籽的朋友看过来！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——红烧鱼籽🐟。这道菜色泽诱人，味道鲜美，特别适合搭配米饭🍚。
首先准备好食材：新鲜鱼籽、姜片、蒜末、生抽、老抽、糖、醋和料酒🍶。将鱼籽清洗干净，去除杂质，用开水焯一下，去掉腥味。（记得不要煮太久哦，否则会变硬）。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入蒜末炒出香味。接着把处理好的鱼籽倒入锅中翻炒均匀，淋上适量料酒去腥。随后加入生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜，最后滴几滴醋增加风味。小火慢炖5分钟，让鱼籽充分吸收汤汁的味道。
出锅前尝一尝咸淡，如果觉得不够可以适当调整。装盘后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鱼籽就完成啦！😋快试试吧，保证让你欲罢不能！✨
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