✨ 准备食材
首先准备好新鲜的鸡翅中、香菇、啤酒和一些基础调料，比如生姜、蒜、酱油、糖等。鸡翅中清洗干净后用刀在表面划几道口子，这样更容易入味哦！香菇提前泡发好备用，切块备用。
🍴 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，将鸡翅中两面煎至金黄，盛出备用。接着放入姜片和蒜末爆香，加入香菇翻炒均匀。倒入适量酱油和少许糖，搅拌均匀让香味充分释放。然后倒入一罐啤酒，没过鸡翅即可，盖上锅盖焖煮大约20分钟，期间可以适当翻动一下。
🍻 收汁调味
待汤汁逐渐浓稠时，开大火收汁，让鸡翅裹满浓郁酱汁。最后尝一下味道，如果觉得不够咸可以再加点盐或酱油调整。关火前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的香菇啤酒红烧翅中就完成啦！
🌟 小贴士
记得选择口感醇厚的啤酒，不仅能去腥还能增加风味哦！这道菜适合搭配米饭一起享用，肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷！😋
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