✨西湖醋鱼是中国传统名菜之一，以其酸甜适口、鱼肉鲜嫩而闻名。这道菜起源于杭州西湖，选用当地草鱼为主料，配以特制的糖醋汁，色香味俱佳。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。
🐟首先，挑选一条新鲜的草鱼，将其处理干净后切块备用。接着将鱼块放入加了姜片的沸水中煮熟，保持鱼肉的鲜嫩口感。与此同时，调制一碗糖醋汁，加入适量白糖、米醋、酱油以及少量水淀粉，小火加热至浓稠。
🍴最后，将煮好的鱼块摆盘，淋上热腾腾的糖醋汁，撒上些许葱花点缀即可。一道美味诱人的西湖醋鱼就完成啦！😋无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让家人朋友品尝这份来自西湖的独特风味！🍜🍴
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