春天来了，万物复苏，最适合做些清爽的小咸菜！今天教大家做一道简单又美味的“醉腌小黄瓜”。首先准备新鲜的小黄瓜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，让它们出水变软。接着用清水冲洗掉多余的盐分，挤干水分备用。
接下来是关键步骤——调制醉腌汁。取一碗，加入生抽、米醋、白糖和少许辣椒油，搅拌均匀直至糖完全溶解。喜欢蒜香的朋友可以加入切碎的大蒜末，增加风味。将调好的酱汁倒入装有黄瓜的小碗中，轻轻拌匀，确保每根黄瓜都裹满酱汁。
放入冰箱冷藏至少两小时，期间可翻动几次，让味道更加均匀。时间到了之后，你会发现小黄瓜已经充分吸收了酱汁的精华，酸甜适口，微辣开胃，简直是下饭神器！😋快试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🍴
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