水煮肉怎么做 🍲 水煮肉的家常做法 易采绿
发布时间：2025-03-18 20:56:18来源：
👨🍳 准备食材
想要做出一道美味的水煮肉，首先得准备好新鲜的瘦猪肉（约300克），切成薄片。同时备好豆芽、青菜、葱姜蒜等配料。调料方面，花椒、干辣椒必不可少，再搭配适量的生抽、料酒和淀粉。
🔥 烹饪步骤
第一步，将切好的肉片用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑。接着，在锅中倒入清水，加入葱段和姜片，烧开后放入蔬菜焯烫至断生，捞出铺在碗底备用。
第二步，另起一锅热油，放入花椒和干辣椒爆香，随后下入腌制好的肉片快速翻炒至变色。最后将炒好的肉片连同汤汁一起倒在蔬菜上即可。
✨ 小贴士
为了让水煮肉更香辣过瘾，可以多放些干辣椒和花椒。此外，肉片一定要切得均匀且薄，这样更容易入味。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐的好选择！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
