有趣的男人(和女孩)喜欢真菌，主要是为了烹饪(尽管可以争论不同类型的有趣蘑菇，这不是我们今天讨论的)。在享用蘑菇之前，必须清除蘑菇上的 ...

苹果糖、棉花糖和刨冰等公平食品都像神奇的独角兽一样凭空出现，而且只能在特殊的地方找到，比如县集市上已有 20 年历史的破旧帐篷。漏斗 ...

尽管我很少在家喝酒，但我仍然有一辆健康的酒吧推车，里面装满了我喝酒时买回来的酒瓶。然而，我身边没有酒。这不是问题，除非我喜欢给平底 ...

土豆泥制作起来很容易，但要使其达到完美的奶油质地比乍看起来要困难。喜欢光滑马铃薯的人通常最终会购买一台碾米机，它通过迫使马铃薯穿过 ...

如果我见过的话，空气炸酸橙派就是一个骗子的派。它不含任何真正的酸橙，只是普通的、普通的瓶装酸橙汁。面糊是在食品加工机中制作的，然后 ...

今年的夏天突然结束了。前一分钟我还大汗淋漓地躲在屋里晒太阳，下一分钟我就裹着毯子在屋里躲雨了。我还没有结束夏天，但夏天已经结束了我 ...

苹果是一种丰盛的水果。它们在柜台上可以保持整整一周的新鲜度(浆果永远不会)，在冰箱或凉爽、黑暗的地窖里可以保持两个月的新鲜度。然而， ...

像大多数碳水化合物一样，大米冷冻得非常好。如果正确储存并小心重新加热，就好像您在很短的时间内蒸了一批新鲜的食品一样。但如果您将所有 ...

不管你信不信，加一点这个、一把那个、再加一点好东西都算衡量你的食物;即使测量单位对您来说是唯一的。在准备一顿饭时，自发地探索口味和 ...

如果你想认真对待烹饪，甚至有点成熟，你需要一个温度计，而且它应该是数字的。模拟表盘温度计速度慢且不可靠，在烹饪可能导致食物中毒的食 ...

当我说盐是有史以来最重要的调味料时，我并不是夸张。当然，它使食物尝起来咸，但它也使食物尝起来像更好的版本，更重要的是，盐是一种强大 ...

盐和(好)胡椒可以让你在烹饪中走得更远，但真正的成年厨师会使用大量的香草和香料来调味他们的饭菜。如何存放香料柜将取决于您想要享用的菜 ...

辛辣的食物是一生的冒险。即使对于那些谨慎、敏感、坚决不吃香料的人来说，在活动或家庭聚会上，通常也会有意想不到的香料出现在开胃小菜中 ...

辣椒这个词可以有很多不同的含义，具体取决于你在这个国家的哪个地方。抛开辣椒不谈，这道被称为辣椒的菜有几种形式，最常见的是一堆肉或豆 ...

裸披萨乍一听可能令人困惑，甚至有点令人反感。毕竟，一半的乐趣在于添加美味的配料，那么裸面团的魅力何在呢?裸披萨不仅仅是它的标题;将其 ...

法国人非常依赖黄油——我们允许他们这样做，因为他们用黄油做了很多奇妙的事情。例如，Beurre blanc 是一种用加入葱的酒和醋、一块健康 ...

如今，为免烤馅饼和芝士蛋糕制作全麦饼干皮已经有点过时了。用一种不寻常但又熟悉的面包屑来迎接这个节日。这种外壳提供了独特的质地，它可 ...

对于一个可以容纳内华达州的国家来说，意大利似乎受到超区域性的影响尤其严重，特别是在食品方面。以 Pasta e fagioli 为例，它的意思 ...

我不是星巴克的忠实粉丝。不是因为它是一家大公司(或任何类似的高贵企业)，而是因为我住在布鲁克林，并且没有真正尝试过，就成为了一个对探 ...

只有一种感恩节菜肴不能成为纯素：火鸡。其余的都非常容易修改，而土豆泥是最简单的。非素食主义者总是不愿牺牲乳制品，但如果您为土豆泥选 ...