在中国北方的乡村，小麦粉馒头是家家户户餐桌上的常客。它不仅是一种食物，更承载着浓厚的文化底蕴和家庭情感。手工制作的小麦粉馒头，从和面到发酵，再到蒸制，每一步都凝聚着匠人的心血与耐心。
清晨，当第一缕阳光洒进厨房，主妇们便开始忙碌起来。她们将优质的小麦粉倒入盆中，加入适量的水和酵母，用手反复揉搓，直到面团光滑且富有弹性。随后，将揉好的面团放置于温暖处发酵，等待其体积膨胀至原来的两倍左右。最后，将发酵好的面团分割成小剂子，捏成圆形或椭圆形，放入锅中蒸煮。几分钟后，热腾腾的馒头出锅了，松软可口，散发出淡淡的麦香，令人垂涎欲滴。
手工制作的小麦粉馒头，不仅仅满足了味蕾的需求，更是对传统文化的一种传承。这种简单却充满仪式感的过程，让人感受到生活的美好与幸福。
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