【如何做金桔蜂蜜】金桔蜂蜜是一种结合了金桔的清香与蜂蜜的甘甜的天然饮品，不仅味道独特，还具有润肺、清热、增强免疫力等功效。制作过程简单，适合家庭自制。以下是详细的步骤总结。
一、制作材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 金桔 | 500克 | 选择新鲜、无破损的金桔 |
| 蜂蜜 | 300克 | 建议使用纯正槐花蜜或荔枝蜜 |
| 冰糖 | 100克（可选） | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 500毫升 | 用于清洗和浸泡金桔 |
| 玻璃罐 | 1个（容量约1L） | 消毒后使用 |
二、制作步骤
1. 清洗金桔
将金桔放入清水中，轻轻搓洗表面杂质，去除农药残留。用清水冲洗干净后沥干水分。
2. 切片或切半
金桔不需要去皮，可以直接切片或对半切开，方便后续腌制。
3. 加入冰糖（可选）
如果喜欢更甜一些的口感，可以在金桔中加入适量冰糖，搅拌均匀。
4. 倒入蜂蜜
将蜂蜜倒入玻璃罐中，然后将处理好的金桔放入罐中，确保金桔完全被蜂蜜覆盖。
5. 密封保存
盖上盖子，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。建议存放时间不少于7天，时间越长味道越浓郁。
6. 饮用方式
可以直接取少量金桔蜂蜜加入温水中饮用，也可以搭配茶饮或酸奶食用。
三、注意事项
- 制作过程中保持工具和容器的清洁，避免杂菌污染。
- 若想延长保存时间，可将金桔蜂蜜冷藏保存，但不宜超过一个月。
- 不建议使用塑料容器，以免蜂蜜与塑料发生反应影响品质。
四、小贴士
- 金桔蜂蜜最好现做现喝，风味最佳。
- 若喜欢酸味更突出，可以减少冰糖的用量。
- 金桔蜂蜜适合秋冬季节饮用，有助于缓解喉咙不适。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味又健康的金桔蜂蜜了。不仅保留了金桔的营养成分，还让蜂蜜的味道更加丰富，是日常养生的好选择。
