【银耳苹果汤的做法】银耳苹果汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅具有润肺养颜的功效，还能帮助缓解干燥带来的不适。以下为银耳苹果汤的详细做法总结。
一、食材准备（按2人份计算）
| 食材 | 用量 |
| 干银耳 | 10克 |
| 苹果 | 1个（中等大小） |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 冰糖 | 适量（根据口味） |
| 清水 | 1000毫升 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳
将干银耳放入清水中浸泡约2小时，待其变软后去除根部，撕成小朵备用。
2. 处理苹果
苹果洗净去皮，去掉果核，切成小块备用。
3. 炖煮汤底
将泡发好的银耳、红枣放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入苹果和枸杞
在银耳汤快炖好时，加入苹果块和枸杞，继续炖煮15分钟。
5. 调味
根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖完全融化即可关火。
6. 享用
汤品温热时饮用，口感更佳，建议趁热喝。
三、小贴士
- 银耳泡发时间不宜过长，否则容易失去胶质。
- 苹果可选择甜度较高的品种，如富士苹果。
- 若喜欢更浓稠的口感，可在炖煮过程中适当减少水量。
- 喜欢清淡口味的人可以不加冰糖，或用蜂蜜代替。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗美味又健康的银耳苹果汤。无论是日常饮食还是养生调理，都是不错的选择。
