【金针菇番茄汤的做法】金针菇番茄汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，酸甜开胃，适合春夏季节饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助消化、增强免疫力。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
金针菇番茄汤的主要食材是金针菇和番茄，搭配适量的葱姜蒜和调味料，能够充分释放出食材的鲜味。制作过程中需要注意火候控制和调味比例，以保证汤品的口感和风味。此汤做法简单，适合家庭快速制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 金针菇番茄汤 |
| 主要食材 | 金针菇200克、番茄2个、葱1根、姜3片、蒜2瓣 |
| 辅料 | 盐适量、白胡椒粉少许、食用油适量、清水1000毫升 |
| 做法步骤 | 1. 金针菇洗净去根，番茄切块； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜； 3. 加入番茄翻炒出沙； 4. 倒入清水煮沸； 5. 放入金针菇煮5分钟； 6. 调入盐和白胡椒粉即可。 |
| 特点 | 酸甜开胃、营养丰富、做法简单 |
| 适用人群 | 普通家庭、素食者、食欲不佳者 |
三、小贴士
- 番茄可以提前去皮，这样汤会更细腻。
- 如果喜欢浓稠一点的汤，可以在最后加入少量水淀粉勾芡。
- 金针菇不宜煮太久，否则容易失去脆嫩口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味的金针菇番茄汤了。快来试试吧！
