【彩虹果冻怎么做】制作彩虹果冻是一项既有趣又充满色彩的甜点项目，适合家庭DIY或儿童活动。通过简单的材料和步骤，就能做出色彩缤纷、口感Q弹的果冻。以下是对“彩虹果冻怎么做”的总结及详细步骤。
一、总结
彩虹果冻主要由明胶（或琼脂）、水、糖和食用色素组成。通过分层制作，可以呈现出多种颜色，形成“彩虹”效果。整个过程简单易操作，适合初学者尝试。以下是详细的材料准备与步骤说明。
二、材料与工具清单
| 材料/工具 | 数量/规格 | 用途 |
| 明胶粉（或琼脂） | 10克 | 凝固剂 |
| 水 | 500ml | 基础液体 |
| 白砂糖 | 50克 | 增加甜味 |
| 食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫） | 各几滴 | 调色 |
| 玻璃模具（可拆卸式） | 1个 | 容纳果冻 |
| 小锅 | 1个 | 加热混合 |
| 搅拌勺 | 1把 | 混合材料 |
| 冰箱 | 1台 | 冷却定型 |
三、制作步骤
1. 准备材料
按照表格中的比例准备好所有材料，确保食用色素颜色分明，避免混色。
2. 溶解明胶
在小锅中加入500ml水，加热至微沸后，加入10克明胶粉，搅拌至完全溶解。
3. 加入糖
在明胶溶液中加入50克白砂糖，继续搅拌至糖完全融化。
4. 分装并调色
将混合液分成6份（每份约80ml），分别加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
5. 分层倒入模具
将第一层（如红色）倒入模具中，放入冰箱冷藏约1小时至凝固。依次倒入其他颜色，每层间隔1小时，确保每一层都凝固后再倒入下一层。
6. 脱模与享用
所有层凝固后，将果冻从模具中取出，切成适当大小即可食用。
四、小贴士
- 若使用琼脂代替明胶，需提前浸泡10分钟再加热。
- 食用色素建议使用食品级，避免使用工业染料。
- 可根据喜好添加水果丁或果粒增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款色彩斑斓、口感丰富的彩虹果冻。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都是不错的选择。
