【鸡蛋蘑菇汤的家常做法】鸡蛋蘑菇汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种维生素。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
鸡蛋蘑菇汤的主要原料包括鸡蛋、蘑菇、葱花、盐、胡椒粉等。制作时先将蘑菇切片焯水去腥，再与鸡蛋一起煮沸，最后调味即可。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。此汤清淡可口，适合各个年龄段的人群食用。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 鸡蛋 2个，蘑菇 150克（如香菇、平菇均可），葱花适量 |
| 调料 | 盐 1小勺，白胡椒粉 少许，食用油 1小勺 |
| 工具 | 炒锅或汤锅，筷子，碗，勺子 |
| 步骤 | 1. 蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。 2. 锅中加少许油，放入蘑菇翻炒至软。 3. 加入适量清水，大火煮开。 4. 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动。 5. 撒上盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。 |
三、小贴士
- 蘑菇可提前焯水，去除异味。
- 鸡蛋液可以加入少量淀粉搅拌，使汤更浓稠。
- 若喜欢口感丰富，可加入胡萝卜丝或豆腐丁。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的鸡蛋蘑菇汤，既满足味蕾，又保证营养均衡。快试试看吧！
