【干果种类有哪些】干果是经过脱水处理的果实，具有保存时间长、营养丰富等特点，深受人们喜爱。常见的干果不仅味道香脆，还能为身体提供多种维生素和矿物质。下面将对常见的干果种类进行总结，并以表格形式展示。
一、干果种类总结
1. 核桃
核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种微量元素，有助于保护心脏健康，改善记忆力。
2. 杏仁
杏仁含有丰富的维生素E、膳食纤维和健康脂肪，有助于降低胆固醇，促进肠道健康。
3. 腰果
腰果含优质脂肪和蛋白质，适合做零食或用于烹饪，尤其在亚洲菜肴中常见。
4. 开心果
开心果富含抗氧化物质，有助于延缓衰老，同时含有丰富的维生素B6和叶酸。
5. 榛子
榛子味道香浓，富含单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于心血管健康。
6. 山核桃
山核桃与普通核桃类似，但口感更细腻，营养成分也较为均衡。
7. 瓜子（南瓜子）
南瓜子含有丰富的镁、锌和铁元素，有助于调节血糖和增强免疫力。
8. 莲子
莲子属于坚果类植物种子，常用于煲汤或制作甜品，具有安神养心的作用。
9. 松子
松子营养丰富，含有较多的不饱和脂肪酸，常用于烘焙和炒菜。
10. 夏威夷果（澳洲坚果）
夏威夷果口感香脆，富含单不饱和脂肪酸，有助于降低心脏病风险。
二、干果种类一览表
| 干果名称 | 特点说明 | 主要营养成分 | 常见用途 |
| 核桃 | 富含Omega-3脂肪酸，助脑力 | 蛋白质、脂肪、维生素E | 直接食用、烘焙 |
| 杏仁 | 含维生素E，有益皮肤健康 | 膳食纤维、蛋白质、维生素E | 食用、制作甜点 |
| 腰果 | 口感香脆，富含健康脂肪 | 不饱和脂肪酸、蛋白质 | 炒菜、零食 |
| 开心果 | 抗氧化能力强，含维生素B6 | 维生素B6、叶酸、镁 | 零食、沙拉配料 |
| 榛子 | 香味浓郁，有助心血管健康 | 单不饱和脂肪酸、维生素E | 食用、烘焙 |
| 山核桃 | 口感细腻，营养均衡 | 蛋白质、脂肪、维生素E | 零食、糕点 |
| 瓜子（南瓜子） | 含镁、锌、铁，增强免疫力 | 镁、锌、铁、维生素K | 零食、炒菜 |
| 莲子 | 安神养心，常用于中药和甜品 | 蛋白质、碳水化合物、维生素B | 煲汤、甜品 |
| 松子 | 富含不饱和脂肪酸，口感香脆 | 不饱和脂肪酸、维生素E | 烘焙、直接食用 |
| 夏威夷果 | 有助降低心脏病风险，口感香脆 | 单不饱和脂肪酸、维生素E | 零食、甜点 |
通过以上介绍可以看出，干果种类繁多，每种都有其独特的营养价值和用途。在日常饮食中适量摄入干果，有助于提高生活质量，保持身体健康。
