【泉州有什么好吃的】泉州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还以美食闻名。作为闽南地区的代表城市之一，泉州的饮食文化融合了传统与地方特色，形成了独特的风味。无论是街头巷尾的小吃，还是精致的餐厅菜肴，都能让人回味无穷。下面是一些泉州不可错过的美味推荐。
一、泉州特色小吃推荐
| 类别 | 名称 | 特点 | 推荐地点 |
| 烧肉粽 | 莆仙烧肉粽 | 酥皮包裹糯米和五花肉，香气扑鼻 | 南门市场、西街 |
| 沙茶面 | 泉州沙茶面 | 汤底浓郁，搭配多种配料 | 西街、中山路 |
| 面线糊 | 泉州面线糊 | 米浆熬制，配海鲜、豆腐等 | 太平宫、东街 |
| 酒酿圆子 | 泉州酒酿圆子 | 清甜软糯，带有淡淡酒香 | 各大夜市 |
| 石花膏 | 石花膏 | 凉爽解暑，常配花生碎、芝麻 | 水门头、后城 |
| 鸡卷 | 鸡卷 | 鸡肉裹粉条油炸，外酥里嫩 | 西街、南俊路 |
| 肉夹馍 | 泉州肉夹馍 | 本地化改良版，肉香浓郁 | 一些老店如“阿强肉夹馍” |
| 荞麦饼 | 荞麦饼 | 香脆可口，适合当零食 | 东街、西街 |
二、泉州特色菜推荐
| 类别 | 名称 | 特点 | 推荐地点 |
| 蚝仔煎 | 蚝仔煎 | 海鲜炒蛋，口感丰富 | 中山路、西街 |
| 菜粿 | 菜粿 | 红萝卜和地瓜混合蒸制，香甜软糯 | 城市角落的小摊 |
| 酿豆腐 | 酿豆腐 | 豆腐中填入肉末，汤煮或油炸 | 各大餐馆 |
| 芋头糕 | 芋头糕 | 芋头和米粉制成，香脆可口 | 夜市常见 |
| 鸡肠粉 | 鸡肠粉 | 一种类似肠粉的米制品，配酱汁 | 西街、南俊路 |
| 沙茶鸡 | 沙茶鸡 | 鸡肉搭配沙茶酱，风味独特 | 餐厅推荐 |
| 猪血丸子 | 猪血丸子 | 用猪血和肉末制成，香滑有嚼劲 | 本地人家常菜 |
| 沙茶鸭 | 沙茶鸭 | 鸭肉搭配沙茶酱，味道浓郁 | 餐馆推荐 |
三、总结
泉州的美食种类繁多，既有传统的街头小吃，也有讲究的家常菜式。从清晨到深夜，无论你是在热闹的夜市中寻找一份热腾腾的沙茶面，还是在安静的餐馆品尝一道地道的沙茶鸡，都能感受到这座城市对食物的热爱与匠心。
如果你计划去泉州旅游，不妨把“吃”作为一项重要的行程安排，慢慢品味这座城市的烟火气息和地道风味。
