【清热降肝火的鸡骨草煲猪横利汤的做法】一、
鸡骨草煲猪横利汤是一道具有清热解毒、疏肝理气功效的传统汤品，尤其适合在春夏季节或情绪压力较大时饮用。鸡骨草性凉，能清肝火、利湿退黄；猪横利（即猪肝）则有补肝明目的作用，两者搭配，既能调理肝脏功能，又能改善因肝火旺盛引起的口干舌燥、烦躁易怒等症状。
这道汤品做法简单，食材常见，营养丰富，适合家庭日常制作。以下为具体的做法与材料清单，便于读者快速掌握制作要点。
二、做法与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 清热降肝火的鸡骨草煲猪横利汤 |
| 主要食材 | 鸡骨草15克、猪横利（猪肝）200克、瘦肉100克、姜片3片、清水适量 |
| 辅助材料 | 枸杞10粒、盐适量（可选） |
| 烹饪时间 | 约1小时（炖煮时间约40分钟） |
| 步骤说明 | 1. 鸡骨草洗净，提前浸泡10分钟； 2. 猪肝切块，用清水浸泡去血水； 3. 瘦肉焯水去腥； 4. 所有材料放入砂锅中，加足量清水； 5. 大火煮沸后转小火慢炖40分钟； 6. 最后加入枸杞和适量盐调味即可。 |
| 功效 | 清热解毒、疏肝理气、养肝明目 |
| 适宜人群 | 肝火旺盛、情绪烦躁、视力模糊者 |
| 注意事项 | 猪肝不宜过久炖煮，以免影响口感；孕妇慎食猪肝，建议咨询医生 |
三、结语
鸡骨草煲猪横利汤不仅味道鲜美，而且对身体有很好的调理作用，尤其适合现代人因生活节奏快、压力大而出现的肝火问题。通过合理搭配食材与科学烹饪，可以在家中轻松制作出一道既健康又美味的养生汤品。
