一家著名的东北餐厅的姊妹餐厅现已开业，旨在“让鱼类爱好者感到愉悦”。
Osters 是由 Jesmond 著名的 Lovage 餐厅背后的团队在纽卡斯尔的 Gosforth High Street 推出的。虽然这家新餐厅还致力于尽可能使用当地采购的时令产品，但它仍然恪守其展示各种鱼类菜肴的承诺。
小吃包括林迪斯法恩牡蛎搭配赫普尔杜松子酒和补品格兰尼塔，或者搭配奶油海蓬子和 pangrattato、脆面包屑一起烤。
开胃菜还包括一系列亚洲风味，例如金枪鱼鞑靼配泡菜乳液和鱼子酱、天妇罗鳕鱼脸颊配蒜泥蛋黄酱和茴香花粉、龙虾馄饨配鱼露、腌三文鱼配泡菜、焦橙和甜菜根乳液。
主要鱼类菜肴包括烤章鱼和鱿鱼豆焖肉、蛤蜊和贻贝扁面条以及野鲈鱼，配以莳萝碎土豆、熏韭菜和酱汁。此外，还提供独特的经典炸鱼薯条配天妇罗黑线鳕，以及烤金枪鱼配鲣鱼高汤、脆豆、粉丝和鱼子酱。
不吃鱼的客人还可以享用一系列肉类菜肴，例如慢煮牛颊肉和红烧羊腿，以及素食南瓜馄饨配焦糖核桃和罗梅斯科波特奶油，以及蔓越莓馅烤栗子。
最后还有一系列精选甜点，如五香橙子蛋糕、李子和八角茴香蜜饯，赋予节日风味，还有黑巧克力馅饼或加泰罗尼亚咖啡配胡椒脆饼。
主厨 Kleo Tabuku 为 Osters 设计了菜单，并希望食客能像在 Lovage 一样享受它。他评论道：“Lovage 非常受欢迎，这就是为什么我们很高兴能够为 Osters 带来同样品质的食物和同样的感受。
“这是我们再次展示各种口味和口味的机会，我们希望能给每个人带来惊喜和喜悦。”
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