最受欢迎的南伦敦餐厅宣布改造并扩大菜单

导读 佩卡姆 (Peckham) 的最受欢迎Supa Ya Ramen 现在正式名称为 Supa Ya。餐厅的改造灵感来自日本的居酒屋酒吧,那里以小吃和饮料为重点...

佩卡姆 (Peckham) 的“最受欢迎”Supa Ya Ramen 现在正式名称为 Supa Ya。餐厅的改造灵感来自日本的居酒屋酒吧,那里以小吃和饮料为重点。

主厨卢克·芬德利(Luke Findlay)的“大胆”风味组合仍然具有“传统的不正宗”的英国风味。菜单上有可供分享的菜肴和三种布丁,以平衡鲜味。

该场馆的“有弹性、令人满意”的面条已确认保留在菜单上。 mazesoba 菜肴是无汤碗;更适合现在的天气。慢烤番茄马索巴配上布拉塔芝士、烤番茄、油封蒜油和罗勒,呈现出意大利风味。

菜单中还添加了拉短肋马索巴、软鸡蛋、supa ya泡菜、薯饼、焦糖洋葱、葱和丘比蛋黄酱。清淡的选择是冷豆腐和芝麻酱面条,配上辣椒脆、黄瓜、豆芽、熏榛子。

素食者还可享用天妇罗蔬菜和番茄橙子。 Supa Ya 的招牌小吃是豆腐鞭,配有芦笋、绿色女神酱和拖地馕。黄瓜塔塔基与蟠桃和炸面包屑一起搭配。

其他菜肴包括鞑靼牛肉配辣芝麻酱、苹果和炸土豆。釉面猪颊肉配有焦糖苹果芥末泥、腌萝卜和紫苏叶,可用作临时炸玉米饼。这是对该网站以前深受喜爱的餐厅 Taco Queen 的颂歌。

甜品方面,场馆提供柚子冰糕作为“炎热天气下一顿饭的终极收尾”。冰镇抹茶芝士蛋糕配有时令新鲜樱桃,还有用经典 Biscoff 饼干制成的麻糬。据店主介绍,新菜单将随着季节的变化而变化。

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