讨厌美国奶酪的人要么不理解它，要么让阶级主义毁了他们。我不会把它放在奶酪上，但它是我吃汉堡、博洛尼亚三明治和简单烤奶酪的首选(尤其是与番茄汤搭配时)。它是由食品科学家设计的，可以融化和拉伸，当应用于全牛肉饼时，它不会油脂或拉焦。真正的食品理解者欣赏它的优化产品。如果美国奶酪不再有粉丝，那就意味着我死定了。
但即使是我——第一大奶酪享受者——也没有想到它会像奶酪脆片一样受到如此强烈的冲击。我最喜欢的 TikToker/联谊会主厨凯文·阿什顿 (Kevin Ashton) 是第一个让我接触到这个有趣想法的人，从那时起我就一直在煎美国奶酪片，无论是否加泡菜。在不粘锅中煎炸美国奶酪效果很好，但如果将东西移到空气炸锅中，您可以获得略有不同的充气超脆奶酪脆片。
空气炸锅奶酪薯片有何不同?
标准的煎炸薯条是花边且扁平的，而空气炸奶酪脆片则充满气泡和海绵状。空气炸锅的鞭打风使奶酪急剧膨胀，形成一个大奶酪气泡网络，轻轻一压就会破碎。根据您将奶酪酥脆的时间，酥脆的中心通常还会有一层耐嚼的融化奶酪，提供令人愉悦的质地对比。它有点像奶酪 chicharon。
如何在空气炸锅中使奶酪酥脆
对那些拥有烤箱型号的人表示抱歉;这是篮子空气炸锅的食谱。将空气炸锅设置为 400°F，然后将一片美国奶酪(或几片奶酪)放在篮子的地板上(取下小托盘)。您可以尝试与其他奶酪片一起使用，但您需要尝试烹饪时间。
煮约8分钟。 (你的奶酪有可能会飞来飞去。这种情况有时会发生在我的大空气炸锅中，但不会发生在我的小空气炸锅中。一分钟后取一个峰值并检查它。)一旦你的薯片膨化并且顶部呈棕色，请使用一个小硅胶抹刀，轻轻撬开空气炸锅底部的奶酪。装盘并撒上烟熏辣椒粉和/或少许蜂蜜。
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