太阳已经完全出来了，这意味着我们将看到雪碧的数量增加——主要是阿佩罗品种。虽然我不介意喝开胃酒，但我已经达到了饱和点。幸运的是，用各种酒精饮料制作雪碧很容易。我并不是说要把阿佩罗换成金巴利——尽管你当然可以——而是加入一些更烈一些的东西，比如杜松子酒、龙舌兰酒，甚至威士忌。
如果您喜欢龙舌兰酒，那么您很幸运。 Food52 的 Anna Billingskog 撰写了一本有关龙舌兰雪碧的深入指南。如果您不喜欢龙舌兰酒，那也没关系，您仍然可以使用 Billingskog 的 1:1:2 巧妙比例(1 份酒、1 份阿玛罗或类似饮料，以及两份气泡)。
除了酒之外，其他两种都是可以无限定制的。 “Amaro 或类似的东西”指的是标准的意大利苦味酒(如 Campari 和 Aperol)，但它也可以包括苦艾酒和不含酒精的苦味苏打水(如 Crodino 或 San Bitter)，或者类似 Ghia 的东西，它试图模仿不含ABV的金巴利等风味。气泡可以是起泡酒、苏打水、康普茶、汽水或它们的任意组合。
例如，杜松子酒雪碧可以是 2 盎司杜松子酒、2 盎司干柑橘酒和 4 盎司起泡酒(或 2 盎司起泡酒和 2 盎司康普茶的组合)。如果你想制作一种垃圾梅斯卡尔雪碧，可以尝试 2 盎司梅斯卡尔酒、2 盎司阿佩罗酒和 4 盎司柠檬酸橙苏打水。对于威士忌雪碧，您可以使用 2 盎司威士忌、2 盎司甜苦艾酒和 4 盎司姜汁啤酒。你明白了。
无论你如何调制雪碧，一定要用一个大酒杯，里面加很多冰块和某种柑橘类的东西。用大酒杯喝雪碧味道更好，吃点水果也不错。
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