✨在家也能轻松做出餐厅级别的美味鸡爪！今天教大家做一道色香味俱全的香辣鸡爪，保证让你吃得停不下来～首先准备好新鲜鸡爪500g、生姜几片、蒜末适量、干辣椒若干以及生抽、老抽、料酒等调料。第一步，将鸡爪剪去指甲并剁成小块，用清水浸泡半小时去除血水。接着冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变白捞出备用。热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，再倒入鸡爪翻炒均匀，加入生抽、老抽调味上色。最后加水没过鸡爪，大火烧开后转小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗入鸡爪中。出锅前撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻的香辣鸡爪就完成啦～😋快叫上家人一起享用吧！记得多留些汤汁拌饭哦～🍚🍛
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