秋天到了，干燥的空气让人感觉皮肤紧绷、喉咙干涩，这时候就需要一道清爽解燥的菜肴来拯救味蕾和身体啦！今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——爽拌冬瓜。冬瓜本身性寒，具有清热利尿的功效，非常适合这个季节食用。😋
首先，将新鲜冬瓜洗净去皮后切成薄片或细丝，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持脆嫩口感。接着，准备一些蒜末、葱花作为调料，再加入适量的生抽、醋、少许盐以及香油调味。如果喜欢辣味，还可以撒上一点小米椒增加风味哦！🌶️
最后，将调好的酱汁均匀地淋在冬瓜上，轻轻搅拌均匀即可装盘。这道菜色泽清新、味道酸甜适口，不仅能够帮助缓解秋燥，还能促进消化，是餐桌上的一抹亮色。🌈快试试吧，让家人一起享受这份健康美味！🍴✨
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