想在家里制作一款美味的巧克力蛋糕卷吗？跟着步骤走，轻松搞定！首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉60克、可可粉20克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升，以及适量的淡奶油和糖粉。准备工作完成后，就可以开始啦！
第一步是分离蛋清和蛋黄。将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒状态。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器时出现小尖角即可。
将打发好的蛋白分两次拌入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘，抹平后轻震几下排出气泡。放入预热至170℃的烤箱，烤约15分钟。
出炉后趁热撕去四周的烘焙纸，借助擀面杖帮助定型。待冷却后涂抹打发好的淡奶油，卷起并固定几分钟。最后切块装盘，撒上糖粉装饰，美味的巧克力蛋糕卷就完成啦！😋🎉
快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜惊喜！💛💖
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