寒冷的冬日，来一锅热腾腾的红烧羊肉炖大白菜最合适不过啦！不仅暖胃还暖心，做法也简单易学。首先准备好新鲜的羊肉和大白菜，再备上姜片、蒜头、料酒和香料。先把羊肉焯水去腥，捞出后用油爆香姜蒜，加入羊肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒、生抽、老抽调色调味，再放入几颗冰糖提鲜。加水没过羊肉，大火煮开后转小火慢炖1小时，让肉质变得软烂入味。
此时切块的大白菜下锅，与羊肉一起炖煮20分钟，白菜吸收了汤汁精华，变得鲜嫩多汁。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的红烧羊肉炖大白菜就完成啦！🍲✨这道菜汤汁浓郁，羊肉软糯，白菜清甜，绝对是家庭聚餐的必备佳肴！快动手试试吧！💪💖
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