✨香辣凤尾鱼是一道色香味俱全的家常菜，特别适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的凤尾鱼，清洗干净后沥干水分，这样可以避免油炸时溅油。准备一些姜蒜末和辣椒粉，这些是提升风味的关键调料。此外，还可以准备一些葱花点缀，让菜品看起来更加诱人。
🔥接下来就是烹饪环节啦！锅中倒入适量的油，烧热后将凤尾鱼放入油锅中炸至金黄酥脆。这个过程需要耐心，确保每条鱼都均匀受热。捞出炸好的鱼备用，锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，再加入辣椒粉翻炒出香味。接着把炸好的凤尾鱼倒回锅中，快速翻炒均匀，让每一条鱼都能裹上浓郁的香辣酱汁。
第三段：🍴最后一步就是装盘了，撒上葱花作为装饰，一盘诱人的香辣凤尾鱼就完成了！这道菜外酥里嫩，香辣过瘾，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，让你的味蕾感受不一样的美味！😋
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