小鱼汤是一道简单又美味的家常菜，特别适合想要补充营养的家庭。首先，我们需要准备新鲜的小鱼，比如鲫鱼或者鲤鱼，它们肉质鲜嫩，非常适合炖汤。此外，还需要姜片、葱段和一些调味料，如盐和胡椒粉，来提升汤的风味。食材的新鲜程度是这道汤成功的关键哦！✨
制作小鱼汤的第一步是将小鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。接着，在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，然后将小鱼放入锅中煎至两面金黄。这样不仅可以去腥，还能让鱼肉更加紧实。当鱼煎好后，加入足够的热水，水量要一次性加足，这样炖出来的汤才会更加浓郁。🔥
第三段：接下来就是耐心等待了。用中小火慢慢炖煮大约20-30分钟，期间可以撇去浮沫，保持汤的清澈。随着时间的推移，鱼汤会逐渐变成乳白色，散发出诱人的香气。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，一碗鲜美可口的小鱼汤就完成啦！一碗热腾腾的小鱼汤不仅暖胃，还富含蛋白质和多种微量元素，非常适合全家人享用。🍲🐟💕
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