🌿春天到了，香椿芽成了餐桌上不可错过的美味！今天就来分享一道简单又美味的香椿摊鸡蛋的做法，让你在家也能轻松享用这道春天的佳肴。鸡蛋和香椿的搭配不仅颜色诱人，味道更是清新可口，绝对是早餐或晚餐的好选择。
首先准备好新鲜的香椿芽，用清水洗净后焯水一分钟，去除苦涩味，然后切成小段备用。接着将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，撒上切好的香椿段，轻轻翻炒几下即可出锅。一道金黄翠绿相间的香椿摊鸡蛋就完成啦！🍳✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素，特别适合全家人一起享用。快来试试吧，让春天的味道在舌尖绽放！🌸🍴
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