🌿春天到了，万物复苏，正是品尝新鲜食材的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌绿竹笋，清新爽口，特别适合夏天享用。笋子脆嫩多汁，搭配酱料，简直让人欲罢不能！😋
首先，挑选新鲜的绿竹笋是关键。剥去外皮后，将竹笋切成薄片或条状，放入沸水中焯烫几分钟，去除涩味并保持脆嫩口感。捞出后用冷水冲洗，沥干备用。接着，准备调料：蒜末、辣椒、香菜、酱油、醋、糖和香油混合均匀。这一步决定了整道菜的味道哦！🌶️🌿
最后，将调好的酱汁淋在竹笋上，轻轻拌匀即可。这道凉拌绿竹笋不仅颜色诱人，而且酸甜开胃，每一口都充满了春天的气息。摆在餐桌上，绝对是吸睛的存在！🍴✨
快动手试试吧，让家人朋友一起感受这份来自大自然的馈赠！🍃💚
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