冬天到了，来一碗热腾腾的红烧羊肉豆腐吧！不仅暖胃还暖心。首先准备食材：新鲜羊肉500克、嫩豆腐一块、姜片几片、蒜瓣若干、干辣椒和香料适量。先把羊肉切块焯水去腥，再用油爆香姜蒜和干辣椒，加入羊肉翻炒至表面微黄。倒入料酒、生抽、老抽调味上色，再加热水没过羊肉，放入八角、桂皮等香料炖煮40分钟。此时，将切好的豆腐轻轻放入锅中，小心别碎了哦！继续小火慢炖15分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧羊肉豆腐就完成啦！😋 这道菜肉质鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁浓郁，绝对是冬日里的最佳选择！一碗下肚，全身都暖洋洋的。快动手试试吧！🍴✨
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