想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着我一起学做这道经典的红烧野生鲫鱼吧！🐟🍲第一步，准备食材：新鲜的野生鲫鱼一条、姜片几片、蒜瓣若干、葱一根，还有必不可少的老抽、生抽、糖和料酒。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🌟
第二步，处理鲫鱼。将鲫鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，这样更容易入味。接着用少许盐均匀涂抹鱼身，腌制15分钟。腌制过程中可以切好姜片和葱段备用。Knife_and_fork✨
第三步，开始烹饪！热锅凉油，放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄，再加入姜片和蒜瓣爆香。倒入适量料酒去腥，随后加入老抽调色、生抽提鲜，最后撒上白糖增甜。🔥🍳
第四步，加水炖煮。倒入没过鱼身的开水，转中小火慢炖15-20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。出锅前撒上葱花点缀即可。Plate_of_food🍴
一道美味的红烧野生鲫鱼就完成啦！快叫上家人一起享用吧！😋🐟
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