第一步：准备食材🐟
首先准备好新鲜的金鲳鱼一条，以及豆豉、生姜、蒜、辣椒等配料。金鲳鱼肉质鲜嫩，搭配豆豉的浓郁香味，简直是绝配！💡
第二步：处理鱼🐟
将金鲳鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。💡
第三步：制作酱汁🌶️
热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入适量豆豉翻炒。接着加入切好的辣椒圈，继续翻炒出香味，最后倒入少许生抽和糖调味。💡
第四步：烹制鱼 dish
将腌制好的金鲳鱼放入锅中，两面煎至微黄。然后将调好的豆豉酱均匀地铺在鱼身上，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直至鱼肉熟透。💡
第五步：装盘享用🍴
出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的豆豉酱香金鲳鱼就完成啦！这道菜香气扑鼻，鱼肉细嫩多汁，绝对是餐桌上的明星菜品！🌟
快试试吧，美味不容错过！🍴✨
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