准备工作🍗
想要制作美味的风干鸭腿，首先需要准备新鲜的鸭腿、盐、糖、五香粉等调料。将鸭腿清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这样能让调料更好地附着。接着，在鸭腿上均匀涂抹盐、糖和五香粉，用手轻轻按摩，让味道充分渗透。腌制大约2小时，以便鸭肉更加入味。
风干过程🌬️
将腌制好的鸭腿挂在通风良好的地方，避免阳光直射。如果家里有阳台或窗边位置，那是最佳选择。记得定期翻动鸭腿，确保每一面都能均匀风干。通常需要3-5天的时间，具体时间取决于环境湿度。当鸭腿表面变得紧实且带有淡淡香气时，就说明风干完成啦！
第三段：烹饪享用😋
风干好的鸭腿可以直接切片生吃，也可以蒸煮或烤制。如果是蒸煮，只需简单放入锅中蒸15-20分钟即可；若是烤制，则可以撒些辣椒粉增添风味，放入预热至180℃的烤箱中烘烤20分钟，直至外皮微焦。无论是直接品尝还是搭配米饭，都让人回味无穷！快试试吧，让你的餐桌多一份独特美味！✨
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