大家好！今天来聊聊这道经典的东北菜——千炖豆腐万炖鱼！🍲🐟 这道菜简单易做，但味道浓郁，特别适合家庭聚餐时来上一锅。先把鱼和豆腐准备好，鱼可以选择草鱼或鲤鱼，豆腐则用老豆腐更入味哦！
第一步，先把鱼处理干净，两面煎至金黄，这样能锁住鱼的鲜美。接着放入砂锅，加入姜片、葱段和料酒去腥，再倒入适量清水，小火慢炖。期间可以加入一些切块的豆腐，豆腐会慢慢吸收汤汁的精华，变得超级入味！🔥✨
最后撒上香菜或者葱花提香，一锅热腾腾的千炖豆腐万炖鱼就完成啦！😋 这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。快试试吧，绝对让你爱不释手！🍴🐟 美食日常 家的味道
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