对于忙碌的工作日来说，一道简单又营养的家常菜是必不可少的！今天就来分享一款超级快手的虾皮炒蛋做法，做法简单到让你意想不到哦～🌟
首先，准备好新鲜的鸡蛋和虾皮，这是这道菜的灵魂食材。把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，让蛋液充分融合。接着，将虾皮用清水稍微冲洗一下，去掉多余的盐分，然后沥干水分备用。✨
热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，让鸡蛋慢慢成型但不要炒得太老。此时，把虾皮撒入锅中，与鸡蛋一起翻炒几下。虾皮自带咸鲜味，无需额外加盐，只需一点点胡椒粉提味即可。⏰
最后，关火出锅，一盘香气扑鼻的虾皮炒蛋就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，非常适合搭配米饭或者作为早餐食用。😋快试试吧，保证让你吃得开心又满足！💖
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