😊今天想给大家分享一道简单又开胃的小菜——酸辣心里美萝卜。这道菜色彩鲜艳，口感脆爽，非常适合夏天食用。心里美萝卜本身带有淡淡的甜味，经过腌制后，酸辣的味道更能凸显它的独特风味。准备食材时，建议选择表皮光滑、颜色鲜红的心里美萝卜，这样的萝卜不仅水分充足，还更加清甜。
🌟制作过程其实非常简单。首先将心里美萝卜洗净去皮，切成薄片或细丝，放入大碗中加入适量盐腌制15分钟，这样可以去除多余水分并增加韧性。接着用清水冲洗掉多余的盐分，挤干水分备用。接下来调制酱汁，将醋、生抽、辣椒油、糖和少许蒜末混合均匀，根据个人口味调整酸辣比例。
第三段：🍴将调好的酱汁倒入处理好的萝卜丝中，轻轻拌匀，让每一片萝卜都裹上酱汁。放置冰箱冷藏半小时后再食用，味道更佳。这道酸辣心里美萝卜不仅颜值在线，而且开胃解腻，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🌈🍴
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