家里做了道超级美味的红烧无头鱼，分享给大家！首先准备好新鲜的无头鱼一条，清洗干净后，在鱼身上划几刀方便入味。接着用姜片和料酒腌制15分钟去腥。热锅凉油，放入适量冰糖炒至融化冒泡，再加入切好的姜蒜爆香。倒入腌好的鱼，两面煎至金黄，加入生抽、老抽调色，再倒入热水没过鱼身。🔥小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧无头鱼就完成啦！😋
这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦！🌟记得尝试不同的调味搭配，做出属于自己的独特风味！🐟✨
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