竹笋炒肉片是一道色香味俱全的经典家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。首先准备好新鲜的竹笋和嫩滑的猪肉，竹笋的鲜嫩与肉片的香醇完美结合，让人垂涎三尺。剥去竹笋外壳后，记得用清水煮沸几分钟，这样既能去除涩味，又能保留竹笋的脆嫩口感。
接着将切好的肉片放入碗中，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻，让肉片更加入味且不易粘锅。热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色，再加入竹笋一同翻炒。期间可以适量加些蒜末提香，最后撒上盐和胡椒粉调味即可出锅。
这道菜色泽诱人，竹笋的清香搭配肉片的柔嫩，简直是米饭杀手！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。😋🍴快试试吧，让你的家人也爱上这道美味佳肴！
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