寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的红焖羊肉再适合不过啦！😋今天就教大家如何做出香喷喷的红焖羊肉～首先准备好新鲜的羊肉、姜片、蒜瓣和大葱，还有必不可少的香料包（八角、桂皮、香叶等）。食材洗净切块后焯水去腥，捞出备用。接着用热油爆香姜蒜，放入羊肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥提香。倒入适量老抽、生抽调色调味，再加入一大勺豆瓣酱增添风味。倒入开水没过羊肉，放入香料包和大葱结，大火煮开后转小火慢炖1小时。期间记得撇去浮沫哦！⏰最后加入土豆或胡萝卜块，继续炖煮至软烂，撒上葱花点缀即可出锅啦～一碗暖暖的红焖羊肉端上桌，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，简直是寒冬里的幸福美味～🍛❤️快动手试试吧！
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