提到下酒菜，怎么能少得了溜肝尖呢？这道菜色泽红亮，口感滑嫩，酸甜适中，简直是餐桌上的明星菜品！😋
首先，准备好新鲜的猪肝和配料。将猪肝切片后用料酒、盐腌制片刻，去腥又入味。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入青椒或红椒翻炒提色。当香味四溢时，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋），最后将腌好的肝尖滑入锅中，大火快炒，直至肝尖变色且均匀裹上酱汁即可出锅！✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。配上一碗白米饭，简直幸福感爆棚！🍚💕
快动手试试吧，让家的味道更加浓郁！💪
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