🌟提到甜品,拔丝红薯绝对是经典中的经典!外酥里嫩,金黄诱人的红薯块裹上晶莹剔透的糖丝,一口下去幸福感爆棚~今天就来分享一个百分百成功的拔丝红薯做法,让你轻松搞定这道美味!💛
🍎第一步:准备食材
挑选新鲜红薯去皮切块,大小均匀能让每一块都受热一致哦!同时准备好白砂糖和清水,比例大概是1:1,这样能保证糖浆的浓稠度刚刚好。
🔥第二步:炸制红薯
将切好的红薯块放入油锅中,用中小火慢慢炸至表面微黄且质地变软。记得不要心急,炸透了才能让糖浆更好地附着在表面~
🍳第三步:熬糖浆
另起一锅,加入白砂糖和清水,小火慢慢加热。当糖浆开始冒泡并呈现琥珀色时,迅速倒入炸好的红薯块,快速翻拌,确保每一颗红薯都被糖浆包裹!
🍴最后一步:装盘享用
趁热盛出,撒上一点点芝麻点缀,就能看到漂亮的糖丝啦~记得搭配一碗凉水,蘸着吃更有趣哦!✨
😋快试试吧,这个配方真的超简单又靠谱,百分百成功不是梦!💖
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