食材准备
今天要分享一道简单又美味的家常菜——全扇贝肉炒辣椒！需要用到新鲜的扇贝肉、青红辣椒和一些基础调料。扇贝肉的鲜甜与辣椒的微辣完美结合，每一口都让人回味无穷。
烹饪步骤
第一步，将扇贝肉清洗干净，用少许料酒腌制去腥；辣椒切块备用。热锅冷油，先放入蒜末爆香，再加入扇贝肉快速翻炒至变色。接着倒入辣椒，大火快炒，加入适量盐和生抽调味。最后撒上葱花点缀，出锅前淋一点香油提香。
小贴士
1. 扇贝肉本身带有咸味，调味时注意控制盐分。
2. 辣椒不宜炒太久，保持脆爽口感更佳。
这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，绝对是米饭杀手！快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨
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