周末宅家，不如来一道简单又暖心的清炖鱼！💖 清炖鱼不仅保留了鱼肉本身的鲜美，还让汤汁浓郁醇厚，特别适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲈鱼都行哦），用少许盐腌制一下，去腥又入味。接着切几片姜片垫底，既能去腥还能提香。把鱼轻轻放入锅中，加入清水或者高汤，水量刚好没过鱼身就好。记得加点料酒、葱段和姜片，这样炖出来的鱼才更鲜嫩多汁呢！🔥
炖煮过程中可以加入一些配菜，比如豆腐、蘑菇或者胡萝卜，既营养均衡又能丰富口感。小火慢炖15-20分钟，待鱼肉熟透，汤汁乳白即可关火。最后撒上一把葱花或者香菜点缀，瞬间提升颜值！✨ 这样一道简单又美味的清炖鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这份来自厨房的温暖吧～💛
家常美食 清炖鱼 周末料理
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