脆皮烤乳猪的做法 🐷🍴 图解菜谱 📸
发布时间:2025-03-20 09:07:17来源:
周末想来点硬核美食挑战自己?那就试试这道经典的脆皮烤乳猪吧!✨首先准备好新鲜的乳猪,清洗干净后用特制调料腌制,让肉质充分吸收香味。腌制过程中可以加入五香粉、盐和蜂蜜,增加风味层次哦~接着用开水淋烫乳猪表皮,使其紧致有弹性,这是关键步骤之一!
接下来就是上色环节,刷上一层麦芽糖水,静置晾干,重复几次直到表皮晶莹剔透。🔥然后放入预热好的烤箱,低温慢烤,期间记得翻面并刷油,保证受热均匀。当看到金黄酥脆的外皮冒起诱人的香气时,就代表大功告成啦!
最后摆盘装饰,撒些芝麻或香葱点缀,配上酸梅酱蘸着吃,简直绝配!😋无论是家庭聚餐还是宴请宾客,这道菜都能瞬间成为全场焦点。快动手试试吧,让家人感受这份传统美味的魅力!🍴🐷
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