春天来了，万物复苏，正是吃韭菜的好时节！今天给大家分享一道超简单的家常凉拌菜——凉拌韭菜豆腐皮。这道菜色彩鲜艳、口感丰富，酸辣爽口，非常适合当作下酒菜或日常小食。😋
首先，准备好新鲜的韭菜和豆腐皮。将韭菜洗净切段，豆腐皮切成细条，用开水焯烫一下，去除豆腥味。接着，调制酱汁：加入适量的生抽、醋、辣椒油、蒜末和少许糖，搅拌均匀。最后，把处理好的韭菜和豆腐皮混合，倒入酱汁，轻轻拌匀即可。✨
这道菜不仅制作方便，而且营养均衡，韭菜富含维生素，豆腐皮则补充优质蛋白，简直是健康饮食的首选！💡 如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一些芝麻或者花生碎，增加香脆感哦～🥜
快试试吧！按照美食杰提供的做法大全，轻松搞定这道家常美味！🍴✨
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