无水蛋糕(自用)的做法_无水蛋糕(自用)的做 😊
发布时间：2025-03-21 18:47:39来源：
✨今天要给大家分享一款简单又美味的无水蛋糕做法！这款蛋糕没有多余的水分，口感扎实却不失细腻，非常适合喜欢健康饮食的朋友尝试。首先准备好食材：鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶20毫升和植物油20毫升。🥚🥛
第一步是分离蛋黄与蛋白，将蛋白放入无水无油的容器中，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡，呈现小尖角的状态。接着将蛋黄加入牛奶和植物油中搅拌均匀，再筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀。🌟
最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，用切拌的方式轻轻翻拌均匀，避免消泡。倒入模具中，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约35分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜可口的无水蛋糕就完成啦！🎂💖
记得收藏这份食谱，下次自己动手试试吧！💪
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