冬天是享受鲜嫩冬笋的好时节！今天就来分享一道简单又美味的家常菜——冬笋炒肉片！😋
首先准备好食材：新鲜冬笋一根、里脊肉适量、青红椒各一个。先把冬笋剥壳洗净后切成薄片，用开水焯一下去涩味；里脊肉切片，加入少许盐、生抽和淀粉腌制片刻。💡
热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜末，倒入冬笋片大火快炒，加入适量盐调味。当冬笋变得脆嫩时，再把肉片回锅，与青红椒一起翻炒均匀，最后淋上一点蚝油提鲜即可出锅啦！🍴
这道菜色泽诱人，肉质滑嫩，冬笋清脆爽口，绝对是餐桌上的亮点！✨快来试试吧～记得多留点米饭哦，绝对能让你吃个碗底朝天！🍚🍛
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