提到淮扬菜，不得不提的就是那道经典的“淮扬狮子头”！😋这道菜色香味俱全，堪称舌尖上的艺术品。制作它需要耐心和细致，但结果绝对值得！💪第一步是选材，五花肉必须肥瘦相间，这样才能保证狮子头入口即化。接着将肉剁成细腻的肉泥，加入姜末、葱花等调料，搅拌均匀后捏成大肉丸。🍳最后放入砂锅中慢炖，直至肉质酥烂，汤汁浓郁。
骑着自行车穿梭在古镇的小巷里，闻到空气中飘来的阵阵香气，仿佛置身于美食天堂🚴♂️。淮扬狮子头不仅是一道菜，更是一种文化传承。它提醒我们，在忙碌的生活中，不妨放慢脚步，用心去品味每一份简单而美好的幸福。✨
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